魅旅バスツアー(新玉ねぎと垂水の食材)

魅旅バスツアー(新玉ねぎと垂水の食材)-5

 昨年大好評だった新玉葱収穫体験ツアーが本年度も3月12,18日に行われる。垂水新城地区の新玉ねぎはサラダ用として永年栽培されている。

 今回も収穫した玉ねぎを「森の駅猿ヶ城」で料理しバイキング式で食べるという企画です。料理、指導にあたるのは岩元舟次さんで東京の有名な(名前を聞けばだれでも知っている)料亭の料理長だった人らしい?

 昼前取材に行きました。すべて垂水の食材です。…さすが盛付けからしてプロ!!

 メニュー・御造り(勘八,桜勘)  ブリ大将のマリネ  鰤大将の麦みそ付け焼き 勘八の新玉ねぎ味噌煮

 桜島美湯豚の串焼き 姫甘海老100%さつま揚げ 季節野菜のサラダ、新玉ねぎドレッシング

 姫甘海老と新玉ねぎぺペロンチ―ノ 姫甘海老ご飯 等15品目

 申し訳ありませんが18日もすでに満席だそうです。